当前位置：九华山本地通 > 九华美文 > 师傅们吃饭的地方和仪式解说

师傅们吃饭的地方和仪式解说

文章出处：九华本地通作者：陈鹏人气：次时间：2017-08-17 00:14 【大中小】

大家好，我是九华山本地通陈鹏。有好多客人问我，哪里能吃素斋，在寺庙里什么地方。今天我给大家简单解说一下。

　　僧人吃饭的地方叫五观堂，相当于寺庙里的食堂，当然每个寺庙都有，大部分现在都叫斋堂，就看它是否向外开放，那为什么叫五观堂？佛教僧侣将进食视为一种重要的修行方法，在僧团生活中占有重要的地位，是佛教思想和礼仪的统一。

　　佛门规定学道者吃饭时要做五种观想：

　　一是思念食物来之不易：面对供养，要算算自己做了多少功德，并思量粒米维艰，来处不易。

　　二是思念自己德行有无亏缺：要用智慧去思索自己的德行，如持戒、坐禅、为三宝事业等，做了多少？生极惭愧，要精进用功。

　　三是防止产生贪食美味的念头：谨防心念，远离过失，对所受的食物、美味的不起贪念，中味的不起痴心，下等的不起瞋心。

　　四是对饭食只作为疗饥的药：要把饮食当作「药食」，治病之用，滋养身体为用功办道而已。要明白，无论多美味的食物，三寸喉头一过，便是秽物，所以不要为了贪口福而造业。

　　五是为修道业而受此食：要藉假修真，不食容易饥饿，体衰多病，难成道业；但是如果贪多，也容易产生各种疾病。所以必须饮食适量才能资身修道。

　　我说的很简单应该很好理解吧。这就是五观堂的原因。
（因为这种仪式非常少，几乎碰不到，所以大部分图片转自网络）

　　有这么重要的思想，那么吃饭就会有正式的仪式。饮食之前寺庙里吃饭以打板为号，先要敲挂在寺庙走廊上的云板，饭前用木槌敲打木板，声音能传出很远，僧侣闻声即知要开饭了。木鱼梆是吃饭号令，又叫长鱼。鱼昼夜均不合眼，隐喻佛弟子修行也应精勤不息，废寝忘食。当云板响起，僧众搭衣列队进入五观堂，依序就坐。你以为就结束了,还有了。

　　就坐姿势，手摆放的位置，然后吃饭前大众要唱“供养偈”，奉请十方诸佛菩萨临斋，然后由一僧人负责出食，将七粒米或指甲许的面条送至施食台，通过念诵施食真言，观想七粒米可变四十九粒米，四十九粒米可变无量无数如须弥山，施予大鹏金翅鸟和罗刹鬼子母及旷野鬼神众等，以此体恤饥困众生，愿他们同得饱满并去除悭贪。然后重点来了，拿就是过堂。

　　过堂是一个绝对安静的用食过程，整个过程要行堂三次，也就是送三次饭菜。第一次行堂不够吃时，可以在后续行堂时添加。在过堂时，碗筷都不许有声音，要添加食物，靠筷子来示意。饭菜两碗分开放，横置于桌边，筷子横放于靠近胸膛，手拿筷子时，筷子头朝右。吃饭时，先以左手取饭碗放右边，在以右手取菜碗放左边，再取饭碗就食。需要添加饭时，将饭碗伸出，筷子头放碗中那个位置，就表示需要添加的数量。筷子在碗中竖着时，表示要干的菜；筷子在碗口处平放时，表示要喝汤。馒头要掰开了吃。要添加，把碗推向桌前，行堂僧就来添加。用餐结束前，要用开水冲洗饭钵中残余的米粒及油渍，并全部喝下。佛教认为施主一粒米，大如须弥山。意思是说出家修行之人，每日所有一切用度，皆是出自世人的供养。哪怕只是施主供养的一粒米，在真修行人眼中，也如须弥大山一般珍贵！